Warum geht Hefeteig auf?

Habt ihr euch schonmal gefragt warum Hefeteig aufgeht wenn ja dann erfahrt ihr hier die Antwort. 

Zuerst wollen aber erst einmal klären was Hefe überhaupt ist. 

Hefe ist eigentlich nichts anderes als ein Pilz. 

So jetzt beginnen wir mit der eigentlichen Frage.

Wenn Hefe gärt nimmt sie Zucker aus ihrer Umgebung auf also vom Teig, dabei produziert sie Gas, Kohlendioxid dadurch wird der Teig locker

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